广东和康食品有限公司工厂蔬菜配送公司

和康拥有大型的农产品加工配送中心、保鲜冷藏中心、食材检测中心和种植养殖基地。   为了保障食品安全，和康创建了全品类食材配送标准体系以及农产品质量安全溯源系统，全程严格把关，确保为民众提供安全、放心的农产品。

和康主营农产品配送，配送种类有：蔬菜、肉类、鱼类、家禽类、豆制品、冻品、粮油、调料、净菜等食堂农副产品一站式服务。

学校食材蔬菜配送流程

部分原料配送服务招标当前，学校食堂对原料供应商的选择采取招标的方式，通过对各配送企业的整体实力进行评估。包含：配送车，专业食品安全监控，荣誉证书，冷链物流，蔬菜种植基地等综合评分。选择服务能力强、食品安全等级高、菜品质优价廉的配送企业。第二，实地考察配送公司学校食堂工作人员在送货上门前，可到食堂配送公司现场考察，实地考察食堂配送公司配送大厅，专业检测室，干货储存室。眼见为实。以实地考察的形式更能了解食堂配料公司的实力。3.发货订单处理校餐部员工通过电话、传真、邮件等方式与配送公司员工进行联络和下订单。员工们检查了菜单，确认无误后，将订单交给采购部门，采购部门根据所有的客户订单组织备货，第二天早上7点左右把菜送到学校食堂。

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配料的质量和安全问题参差不齐。据中华人民共和国中央政府网站发布的消息：2007年4月29日，国家质检总局对五大类食品进行专项抽查，发现饼干、炒货、膨化食品、糖果、蜜饯等五大类食品的平均抽样合格率为81.7%。自产基地的生产，可以按照标准化操作，严格控制农产品的质量和安全，但对于以个人名义生产的产品，无法控制，众所周知，五常米，因有品类，无品牌，而产生了“公地悲剧”，形象一降再降。

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蔬菜配送在日益不断发展壮大的情况下，已经形成了具有自己特色的一条产业经济链，应用了整体外包的一种方式来对接业务，材质好的蔬菜配送对于外包的各个环节掌握一应俱全，这样的方式使蔬菜配送公司实施发展的途径又多了一个产生经济价值途径。

蔬菜配送专业的公司通过多年不断实践和摸索，已经在行业里取定取得了一定的口碑地位，蔬菜配送无论是在管理经验和人才配备上都具备了不错的实力，同时也拥有行业认可的自主质检部门和相关检测权利，这也是在市场上为数不多取得这方面职业认可的企业。

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单从生鲜食材来说，超市的生鲜食材品质良莠不一，价格高低不一，生鲜超市因为专注生鲜，因此对于食材的品质要求较高，相对价格也较高。给超市提供生鲜配送服务一要价格低，二要品类全。给生鲜超市提供生鲜配送服务一要品质高，二要配送范围广。

从配送点来说，大型超市的配送点一般集中在一家或一个区域，除非类似沃尔玛或者永辉这种连锁型商超除外。而生鲜超市的配送点根据其规模的大小会有所不同，一般都会设立在居民区，对于食材供应商来说，超市的配送更加集中化，生鲜超市则要合理规划线路及车辆人员安排以控制成本。

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喜热型蔬菜：要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。

民以食为天，饮食健康是一门大学问。古时有：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为补”之说。尤其是当今医学的发展，随着传i染病的防治，一些与饮食有密切关系的疾病，如心血i管病、肿i瘤、内分i泌病、遗传性疾病等日益增多，已经成为严重威胁人类健康的重大疾病，合理饮食已引起人们的广泛关注。应用营养知识，使饮食趋于均衡、合理，不仅关系到当代人的体质、健康长寿，也关系到后代人的健康成长和智力发展，对于促进民族的繁荣与发展具有重要意义。

各种生鲜产品对冷链物流的要求也有很大差异。冷鲜肉、海产品等要求zui高，其在三个指标中均达到较高的水平：冷链、仓储配送和时间性要求；其次是生鲜水果，配送速度和时间性要求较高；第三是冷藏配送和冷链配送相对海鲜等要求较低；第四是日常生鲜食品对冷链的要求较低，但时间性要求较高。

因此，生鲜产品在配送过程中，为了保持产品的鲜度，在大多数配送过程中都需要采用冷链物流进行保鲜。但是，由于我国冷链物流技术起步较晚，技术水平和技术普及程度还比较低，给生鲜供应商的物流配送带来很大的不利影响。